猪肉可以称得上是我国居民主要消费的肉类产品。从我国居民肉类产品消费结构来看，猪肉约占我国居民肉类产品消费总量的63.45%，占比最大；其次为牛肉，约占7.56%；羊肉约占消费总量的5.58%，禽肉约占23.41%。
从竞争格局来看，温氏股份生猪养殖行业市场份额约为3.2%；牧原股份约占1.6%；正邦股份约占0.8%。我国生猪养殖行业CR3约为5.6%，反映出我国生猪养殖行业集中度较低，规模化养殖水平仍有待提高，我国生猪养殖行业仍有较大的发展空间。
我国是世界上猪肉生产的大国，2019年在非洲猪瘟的影响下，我国猪肉产量大幅减少，据国家统计局数据显示，2018年我国猪肉产量约为5403.74万吨2019年猪肉产量下降至4255万吨，同比下降21.3%。
以上数据资料参考《2020年中国生猪养殖行业分析报告-市场运营现状与未来规划分析》。
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2018年中国居民肉类产品消费结构
数据来源：中国畜牧业协会
从竞争格局来看，温氏股份生猪养殖行业市场份额约为3.2%；牧原股份约占1.6%；正邦股份约占0.8%。我国生猪养殖行业CR3约为5.6%，反映出我国生猪养殖行业集中度较低，规模化养殖水平仍有待提高，我国生猪养殖行业仍有较大的发展空间。
中国生猪养殖行业市场竞争情况
数据来源：中国畜牧业协会
我国是世界上猪肉生产的大国，2019年在非洲猪瘟的影响下，我国猪肉产量大幅减少，据国家统计局数据显示，2018年我国猪肉产量约为5403.74万吨2019年猪肉产量下降至4255万吨，同比下降21.3%。
2014-2019年中国猪肉产量情况
数据来源：中国畜牧业协会（LSM）
以上数据资料参考《2020年中国生猪养殖行业分析报告-市场运营现状与未来规划分析》。
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