全食超市 生鲜超市全食超市于1978年由约翰·麦基创办于美国德克萨斯州奥斯停麦基在大学期间发现学校内存在多家健

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全食超市多年经营终成龙头,国内生鲜超市尚大有可为

字体大小: 2018-09-26 10:17  来源:中国报告网

中国报告网提示:全食超市于1978年由约翰·麦基创办于美国德克萨斯州奥斯停麦基在大学期间发现学校内存在多家健


        全食超市于1978年由约翰·麦基创办于美国德克萨斯州奥斯汀。麦基在大学期间发现学校内存在多家健康饮食协会,而这些协会在当时主流消费人群中均具有广泛的基础,意识到以有机食品为代表的健康饮食及其生活方式将成为趋势,因此创办全食超市。全食超市创始初期仅19名员工,后1980年与同城另一家超市合并,之后以奥斯汀为中心,与周围的多家商超合并整合,逐步成为德克萨斯州有机超市领导者,之后于1988年首次在德州外区域开店,开始扩展区域。1992年全食超市成功上市,2002年开启海外扩张战略进军加拿大市场,2009年成为全美首家通过有机认证的超市,2016年全食针对新的消费群体创新性的推出新的中低端超市品牌“全食365”,进一步拓宽消费者覆盖范围。截至2017年,全食超市业务已经覆盖美国全境、加拿大、墨西哥等市场,营业收入达160.30亿美元,净利润为2.45亿美元,截至2017年7月门店数量达456家,其中美国42个州444家门店,加拿大13家门店,英国9家门店。同时,全食超市已经形成不同定位的三大超市品牌体系,并以生鲜食品与熟食品类为主打。

        参考观研天下发布《2018年中国生鲜超市行业分析报告-市场深度分析与发展前景预测

全食超市发展历程
 
资料来源:公开资料整理

全食超市发展历程
 
资料来源:公司年报,中国报告网整理

        全食的门店分布呈现两极分化的特点:一方面公司约接近一半的门店开设在加利福尼亚州、马萨诸塞州、佛罗里达州、纽约州、伊利诺斯州、得克萨斯州等6个经济高度发达的州,同时在经济发达州中,全食超市一般偏好开设在经济发达的大中型城市,在较偏僻地区和商业成熟度低的地区开店较少,例如全食超市在加利福尼亚的几大城市和波士顿城市群密集开店,但中部农业州开店较少。另一方面,如爱达荷州、艾奥瓦州、缅因州、密西西比州等州截至目前均只开有1家门店。

全食超市选址标准
 
资料来源:公开资料整理

        从全食超市的成长历程来看,其对于门店选址、生鲜采购、配送以及门店终端运营等全流程环节均有较严苛的要求,且生鲜采购与配送是对高端生鲜超市品质保障的前提,也是公司能够持续运营的支撑。由此可见,对于高端生鲜超市而言,需具有较强的生鲜供应链支持才能够获得持续长期的发展,从而实现市场的规模提升。

        资料来源:观研天下整理,转载请注明出处(YM)

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