中国 火锅调味料 市场规模火锅的调味料分为火锅蘸料和火锅底料,近年来火锅门店快速增长,火锅行业迅速发展,火锅调味料市场规模也不断增长。数据显示,2018年我国火锅蘸料市场规模达43亿元,同比增长13.2%;火锅底料市场规模达194亿元,同比增长14.8%。预计到2020年我国火锅蘸料市场规模将达55亿元,火锅底料市场规模达255亿元。

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2019年中国火锅调味料市场规模不断增长 零售和餐饮为主要销售渠道

字体大小: 2019-12-24 10:13  来源:中国报告网

中国报告网提示:火锅的调味料分为火锅蘸料和火锅底料,近年来火锅门店快速增长,火锅行业迅速发展,火锅调味料市场规模也不断增长。数据显示,2018年我国火锅蘸料市场规模达43亿元,同比增长13.2%;火锅底料市场规模达194亿元,同比增长14.8%。预计到2020年我国火锅蘸料市场规模将达55亿元,火锅底料市场规模达255亿元。

        火锅调味料是复合调味料的第二大子品类,目前主要用于火锅菜肴,亦可用于烹饪其他中式菜肴,如麻辣香锅和麻辣烫。在火锅餐饮行业的需求拉动下,火锅调味料市场迅速发展。

        火锅的调味料分为火锅蘸料和火锅底料,近年来火锅门店快速增长,火锅行业迅速发展,火锅调味料市场规模也不断增长。数据显示,2018年我国火锅蘸料市场规模达43亿元,同比增长13.2%;火锅底料市场规模达194亿元,同比增长14.8%。预计到2020年我国火锅蘸料市场规模将达55亿元,火锅底料市场规模达255亿元。

        参考观研天下发布《2019年中国火锅调味料行业分析报告-市场深度研究与投资前景研究

2013-2020年中国火锅调味料市场规模情况
 
数据来源:中国饭店协会

        从我国火锅调味料主要销售渠道来看,其中零售与餐饮为主要销售渠道,分别占比50.1%、46.1%,电商及其他渠道占比为3.8%。随着火锅餐饮连锁经营占比提升,餐饮渠道对包装化火锅调味料的需求有望继续增强。

我国火锅调味料主要销售渠道占比情况
 
数据来源:中国饭店协会

资料来源:中国饭店协会,观研天下(CT)整理,转载请注明出处
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中国报告网提示:火锅的调味料分为火锅蘸料和火锅底料,近年来火锅门店快速增长,火锅行业迅速发展,火锅调味料市场规模也不断增长。数据显示,2018年我国火锅蘸料市场规模达43亿元,同比增长13.2%;火锅底料市场规模达194亿元,同比增长14.8%。预计到2020年我国火锅蘸料市场规模将达55亿元,火锅底料市场规模达255亿元。

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