休闲餐饮 客户为主 收入上升休闲餐饮是指提供少量餐桌服务的餐厅,以抓休闲时段的客户为主。根据数据显示,我国餐饮业收入规模持续上升,到2018年增长至42716亿元,同比增长7.75%;2019年中国餐饮业收入规模达到46721亿元,同比增长9.38%;由于疫情的影响,2020年1-11月全国餐饮收入规模为34577.6亿元,较去年同期下降17%。

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我国休闲餐饮行业市场规模稳定增长 其中西式餐饮占比较大

字体大小: 2020-12-21 10:14  来源:中国报告网

中国报告网提示:休闲餐饮是指提供少量餐桌服务的餐厅,以抓休闲时段的客户为主。根据数据显示,我国餐饮业收入规模持续上升,到2018年增长至42716亿元,同比增长7.75%;2019年中国餐饮业收入规模达到46721亿元,同比增长9.38%;由于疫情的影响,2020年1-11月全国餐饮收入规模为34577.6亿元,较去年同期下降17%。

       休闲餐饮是指提供少量餐桌服务的餐厅,以抓休闲时段的客户为主。根据数据显示,我国餐饮业收入规模持续上升,到2018年增长至42716亿元,同比增长7.75%;2019年中国餐饮业收入规模达到46721亿元,同比增长9.38%;由于疫情的影响,2020年1-11月全国餐饮收入规模为34577.6亿元,较去年同期下降17%。

2014-2020年1-11月中国餐饮业收入规模及同比增长

数据来源:公开资料整理

       细分市场方面,中国餐饮业按服务类型可以分为快餐、休闲餐饮和正式餐厅,2019年休闲餐饮市场规模占比不高,仅为11.36%,远低于正式餐厅(57.54%)和快餐(22.88%),仍有较大发展潜力。

2019年中国餐饮业按服务类型划分细分市场规模占比

数据来源:公开资料整理

       我国休闲餐饮市场规模逐年增长,从2014年的3063亿元增长至2018年的4803亿元,复合年增长率为11.9%;2019年中国休闲餐饮行业市场规模达到5309亿元,同比增长10.54%;预计2020年中国休闲餐饮行业市场规模将达到4714亿元。

2014-2020年中国休闲餐饮行业市场规模及预测

数据来源:公开资料整理

       在中国休闲餐饮市场中,按菜式来细分,2019年,西式休闲餐饮市场规模达到269.2亿元,占整体休闲餐饮市场规模的50.7%,占比较大;其次是中式休闲餐饮,市场规模为232.3亿元,市场份额占比43.8%;其他菜式休闲餐饮占比仅为5.54%。

中国休闲餐饮市场规模按菜式细分占比

数据来源:公开资料整理(LJ)

       相关行业分析报告参考《2020年中国休闲餐饮市场调研报告-行业现状与发展前景预测》。

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