中国 餐饮 行业发展 市场规模从2018年中国各省市区餐饮收入规模来看,山东省餐饮收入达3995亿元,位居第一,其次,广东省餐饮收入为3884.6亿元,增速有较大降幅。在收入排名前十的省份中,有七成省份的同比增速都超过10%,说明了我国餐饮行业发展动力强劲。

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2019年中国餐饮行业收入稳定增长 中餐是消费首选

字体大小: 2019-12-17 09:28  来源:中国报告网

中国报告网提示:从2018年中国各省市区餐饮收入规模来看,山东省餐饮收入达3995亿元,位居第一,其次,广东省餐饮收入为3884.6亿元,增速有较大降幅。在收入排名前十的省份中,有七成省份的同比增速都超过10%,说明了我国餐饮行业发展动力强劲。

        中国餐饮行业经历30余年的发展与市场竞争,已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段,中国餐饮业的发展势头持续强劲。

        随着经济发展、人民生活水平的提高,中国餐饮业市场规模持续壮大。数据显示,2013-2018年中国餐饮行业规模整体呈现增长趋势,2018年全国餐饮收入为42716亿元,突破4万亿元大关,实现营收4.27万亿元,同比增长9.5%,截至2019年1-10月全国餐饮收入36932亿元,与去年同期相比增长9.4%,餐饮行业整体进入平稳增长时代。未来,随着消费升级的进一步发展,中国餐饮企业将逐渐实现标准化、零售化、品牌化,进一步开拓行业市场。

2013-2019年1-10月中国餐饮收入情况
 
数据来源:国家统计局

        参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场深度分析与投资前景研究

        从2018年中国各省市区餐饮收入规模来看,山东省餐饮收入达3995亿元,位居第一,其次,广东省餐饮收入为3884.6亿元,增速有较大降幅。在收入排名前十的省份中,有七成省份的同比增速都超过10%,说明了我国餐饮行业发展动力强劲。

2018年中国各省市区餐饮收入排行TOP10

序号

省份

餐饮收入(亿元)

同比增长(%

GDP收入(亿元)

GDP同比增长(%

备注

1

山东

3995.0

10.9

76469.7

6.4

 

2

广东

3884.6

5.6

97277.8

6.8

 

3

江苏

3430.5

9.7

92595.4

6.7

含住宿

4

河北

3125.6

14.4

36010.3

6.6

含住宿

5

河南

2887.1

11.8

48055.9

7.6

 

6

四川

2807.4

12.5

40678.1

8

 

7

浙江

2716.0

12.5

56197.0

7.1

 

8

湖南

1921.6

10.7

36425.8

7.8

 

9

湖北

1747.7

12.4

39366.5

7.8

 

10

辽宁

1730.8

7.3

25315.4

5.7

 

数据来源:中国饭店协会

        从2018年中国餐饮业态类型分布来看,中餐仍是国人在餐饮消费中的首选,占比达到57%,占据绝对主导地位。其次为休闲简餐和快餐,占比分别为16%、10%。

2018年中国餐饮业态类型分布情况
 
数据来源:中国烹饪协会

资料来源:国家统计局,中国饭店协会,观研天下(CT)整理,转载请注明出处

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中国报告网提示:从2018年中国各省市区餐饮收入规模来看,山东省餐饮收入达3995亿元,位居第一,其次,广东省餐饮收入为3884.6亿元,增速有较大降幅。在收入排名前十的省份中,有七成省份的同比增速都超过10%,说明了我国餐饮行业发展动力强劲。

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