辣椒 排名第一 占比 增长辣椒是一种一年或有限多年生草本植物,为茄科、辣椒属,富含维生素C。目前中国的辣椒种植区域广泛,种植方式逐渐朝规模化、现代化发展,且下游的加工厂商开始自建辣椒种植基地,向辣椒上游产业延伸发展。

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我国辣椒产量呈稳定增长趋势 鲜辣椒年均价格持续回升

字体大小: 2020-10-26 15:34  来源:中国报告网

中国报告网提示:辣椒是一种一年或有限多年生草本植物,为茄科、辣椒属,富含维生素C。目前中国的辣椒种植区域广泛,种植方式逐渐朝规模化、现代化发展,且下游的加工厂商开始自建辣椒种植基地,向辣椒上游产业延伸发展。

       辣椒是一种一年或有限多年生草本植物,为茄科、辣椒属,富含维生素C。目前中国的辣椒种植区域广泛,种植方式逐渐朝规模化、现代化发展,且下游的加工厂商开始自建辣椒种植基地,向辣椒上游产业延伸发展。

中国辣椒种植业发展特点
 
数据来源:公开资料整理

       中国的辣椒生产与消费均在全球排名第一,辣椒播种面积在世界辣椒播种面积中约占40%。中国辣椒早熟种一般1月份播种,晚熟种一般2-3月播种。但因为辣椒具有喜热的习性,春播和初夏播种最合适,最佳播期在3月至7月份。

中国不同地区辣椒播种、定值、采收安全期

辣椒种植区

种植方式

播种期

安全期、定值期

采收期

南方地区广东、湖南等地

春植

1月下旬至2月上旬

3月中旬至4月上旬

5-7

秋植

8月上旬

9

10-12

冬春茬长季节

8月中旬(多为甜椒)

9月下旬-10月上旬

2-次年6

北方地区如山东、河南等地

春提早促成栽培

10-11月温室育苗

次年2月定植

3-4月开始采收至6

秋冬茬

7月下旬-8

9

10-12

数据来源:公开资料整理

       根据数据显示,我国辣椒产量持续上升,近年来增幅有所下降,逐渐保持稳定,2012年我国辣椒产量约为1560万吨,到2018年,中国辣椒产量达到了1820万吨左右,较2017年增长2.13%;2019年中国辣椒产量为**万吨。

2012-2019年我国辣椒产量变化
 
数据来源:公开资料整理

       从2012年到2016年,我国鲜辣椒年均价格呈先先上升后下降趋势,在2013年升至近年最高价格7.89元/公斤,到2016年降至6.04元/公斤;从2017年开始鲜辣椒年均价格持续回升,到2018年升至6.93元/公斤;2019年中国鲜辣椒年均价格为**元/公斤。

2012-2019年我国鲜辣椒年均价格
 
数据来源:公开资料整理(LJ)

       相关行业分析报告参考《2020年中国辣椒市场调研报告-市场深度调研与投资商机研究》。

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中国报告网提示:辣椒是一种一年或有限多年生草本植物,为茄科、辣椒属,富含维生素C。目前中国的辣椒种植区域广泛,种植方式逐渐朝规模化、现代化发展,且下游的加工厂商开始自建辣椒种植基地,向辣椒上游产业延伸发展。

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