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我国餐饮行业发展现状:山东蝉联“吃货”大省 快餐连锁门店总数遥遥领先

字体大小: 2021-08-06 15:36

中国报告网提示:餐饮行业是指从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

        餐饮行业是指从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

        从区域竞争格局来看,山东省蝉联“吃货”大省,餐饮收入达4430.46亿元。广东省紧随其后,餐饮收入4307.23亿元。江苏、河南、四川位列3-5位,餐饮收入均突破3000亿元。

2020年我国餐饮行业收入前十省市区情况
 数据来源:观研天下整理

        从餐饮行业细分市场竞争情况来看,快餐连锁企业在门店总数上远远超过正餐连锁企业、饮料及冷饮服务连锁企业和其他餐饮连锁企业,占比达到54.50%。

2019年我国餐饮行业细分市场竞争情况
 数据来源:观研天下整理

        从企业营收情况来看,2019年我国餐饮行业主要上市企业中,广州酒家营业收入最高,达30.3亿元,其次是全聚德,营业收入为15.7亿元,同庆楼紧随其后,营业收入为14.6亿元,西安饮食营业总收入为5亿元。

2019年我国餐饮行业主要上市企业营业收入情况
 数据来源:观研天下整理

        总得来说,随着中国居民收入水平的增加、生活节奏的加快、消费观念的更新,餐饮行业得到了迅速的发展,在未来,餐饮行业的竞争将更加激烈。(CT)

          更多深度内容,请查阅观研报告网:
        《2021年中国餐饮行业分析报告-行业深度分析与发展战略评估
        《2021年中国餐饮行业分析报告-市场格局现状与投资战略研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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中国报告网提示:餐饮行业是指从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

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