咨询热线

400-007-6266

010-86223221

我国烧烤业订单量以高增速霸榜 一二线城市门店扩张速度尤为突出

       烧烤可烤制多种食材,包括肉制品、海鲜、豆制品、蔬菜等,是我国餐饮市场重要的组成部分。随着技术的不断改进,我国烧烤已经由单一的炭烤发展至烤炉烧烤、锡纸烧烤、电烧烤等多种方式。随着居民收入的增长以及对烧烤的需求进一步提升,我国烧烤门店数量逐年增多,从2016年的23.9万家增至2019年的34.7万家。
       
       2016-2019年我国烧烤门店数量
       数据来源:公开资料
       
       从地域分布来看,我国烧烤主要分布在传统烧烤大省和牛羊肉主产区两类省市。东三省为我国头号传统烧烤大省,2019年总门店数占比达26.5%;而内蒙古、宁夏、甘肃则是盛产牛羊肉的大省,烧烤门店总数占比达15.7%。
       
       2019年全国各省市烧烤品类门店数量占比TOP 10
       数据来源:公开资料
       
       随着城市经济形态的日益丰富和居民生活习惯的不断变化,我国夜宵品类日趋多元化,尤其是近些年“夜经济”的快速发展,成为我国餐饮经济中又一重要赛道,推动夜宵订单不断上涨。其中,烧烤品类不仅占据夜宵交易量榜的第2名,也以53.5%的超高增速霸榜。
       
       2019年夜宵订单TOP 10品类及其增速
       数据来源:公开资料
       
       烧烤发展势头强劲,门店急速扩张,尤其是一二线城市增速尤为突出,2019年一线城市、新一线城市及二线城市烧烤门店数量同比增速分别达24.5%、20.8%、21.6%。
       
       2019年烧烤门店数分级增长情况
       数据来源:公开资料(TC)
       
       以上数据资料参考《2020年中国烧烤行业分析报告-行业运营态势与发展动向研究》。
       
更多好文每日分享,欢迎关注公众号
更多好文每日分享,欢迎关注公众号

【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com,我们将及时沟通与处理。

政策东风“刮”来 我国社区餐饮行业陷入“危”与“机”局面

政策东风“刮”来 我国社区餐饮行业陷入“危”与“机”局面

此外,年轻人已经成为新的消费大军,在餐饮用户中占比接近7成,数据显示90后正在逐渐超越80后,成为餐饮业消费主体。当前,有些社区食堂已经针对年轻群体,推出年轻人喜爱的相应产品,如社区食堂装修新潮、内设咖啡店、甜品站、图书馆等。

2024年03月26日
旅游市场复苏 我国度假酒店行业发展势头强劲 市场规模超千亿

旅游市场复苏 我国度假酒店行业发展势头强劲 市场规模超千亿

根据数据显示,2023年,我国居民出游48.9亿人次,同比增长93.3%;我国游客出游总花费49133亿元,同比增长140.3%。同时,在主题酒店品牌分类占比中,2022年度假酒店占比达16.2%,2023年Q1新开业的高端酒店中,度假酒店占比23.73%。

2024年03月14日
全面解析我国酒店行业连锁化、数字化发展 下沉市场成巨头抢滩焦点

全面解析我国酒店行业连锁化、数字化发展 下沉市场成巨头抢滩焦点

根据数据显示,截至2022年12月31日,我国三线及以下城市酒店连锁化率仅为30.7%,相较于一线城市/副省级及省会城市的60.6%、48.6%有较大提升空间,同时三线及以下城市客房供给约870.6万间,其中非连锁客房数603.6万间,为一二线城市合计的2.2倍。

2024年03月13日
我国烤肉行业现状分析: 门店数和企业数双增长 高端市场被日式烤肉主导

我国烤肉行业现状分析: 门店数和企业数双增长 高端市场被日式烤肉主导

烤肉门店数方面,截至2024年1月,全国烤肉门店数达到16.4万家,同比增长2.4%。其中,华东地区烤肉门店数量最多,占比达29.6%;此外,西南地区、东北地区、华北地区、华中地区、华南地区、西北地区烤肉门店数量分别占比13.9%、13.8%、12.7%、10.3%、10.2%、9.5%。

2024年03月12日
我国西式快餐行业:市场逐步回温 本土餐饮品牌异军突起

我国西式快餐行业:市场逐步回温 本土餐饮品牌异军突起

肯德基在2020年至2023年期间,在中国的总门店数保持每年新增约1000家的扩张速度,门店数量从2020年的7166家增加为2021年的8168家和2023年10296家。2023年净新增门店1202家,创历史新高。

2024年03月06日
我国快餐行业:供给规模不断扩大 中式快餐占据大部分市场

我国快餐行业:供给规模不断扩大 中式快餐占据大部分市场

餐饮是人民最基础的生活消费需求之一。在经历疫情影响后,近两年来我国餐饮行业已逐渐从疫情影响中恢复,正重回稳步发展。数据显示,2022年我国餐饮行业收入约达4.4万亿元。:2023年我国餐饮收入52890亿元,同比上升20.4%;限额以上单位餐饮收入13356亿元,同比上升20.9%。

2024年02月29日
我国旅游餐饮行业陷入“冰火两重天” 多家商家为客流而掀起价格战

我国旅游餐饮行业陷入“冰火两重天” 多家商家为客流而掀起价格战

而进入2023年,在疫情防控政策放开影响下,居民旅游热情重回上升,国内旅游市场复苏提速,截止2023年前三季度,国内旅游总人次36.74亿,比上年同期增加15.80亿,同比增长75.5%,总花费3.69万亿元,比上年增加1.97万亿元,增长114.4%。

2023年12月29日
餐饮界“卷王” 我国火锅行业规模有望回升 海底捞等品牌打响“创新差异战”

餐饮界“卷王” 我国火锅行业规模有望回升 海底捞等品牌打响“创新差异战”

以2022年全国餐饮总收入43941亿元来计算,火锅品类市场规模约占总市场份额的11%,2022年火锅市场规模6046亿元,已超过疫情前的水准,2023年有望回升至5200亿元左右。

2023年12月23日
微信客服
微信客服二维码
微信扫码咨询客服
QQ客服
电话客服

咨询热线

400-007-6266
010-86223221
返回顶部