中国 餐饮 收入规模随着人们收入水平的提高,中国餐饮行业蓬勃发展,餐饮收入规模持续扩大,市场空间巨大。数据显示,近年来我国餐饮业收入保持着较快的增长速度,2019年全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%。

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2020年中国餐饮行业收入规模持续扩大 中式正餐仍占据主流

字体大小: 2020-02-20 10:26  来源:中国报告网

中国报告网提示:随着人们收入水平的提高,中国餐饮行业蓬勃发展,餐饮收入规模持续扩大,市场空间巨大。数据显示,近年来我国餐饮业收入保持着较快的增长速度,2019年全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%。

        随着人们收入水平的提高,中国餐饮行业蓬勃发展,餐饮收入规模持续扩大,市场空间巨大。数据显示,近年来我国餐饮业收入保持着较快的增长速度,2019年全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%。 

2014-2019年中国餐饮业收入及增长情况、

数据来源:国家统计局

        餐饮业是拉动国内消费市场的重要力量。数据显示,2019年中国餐饮收入规模占社会消费品零售总额的比重为11.3%;对社会消费品零售总额增长贡献率为13.1%,拉动社会消费品零售总额增长1个百分点。

2015-2019年中国餐饮收入占消费品零售总额比重情况

数据来源:国家统计局

        在全国限额以上单位餐饮收入方面,2019年餐饮收入为9445亿元,同比增长7.1%,占总餐饮收入的比例为20.2%,该比例持续下降,说明我国中小餐饮企业的发展速度快于大型餐饮企业。

2015-2019年全国在限额以上单位餐饮收入占餐饮收入比重情况

数据来源:国家统计局

        我国餐饮企业业态中,中式正餐依旧占据主流。数据显示,2019年中国餐饮企业业态中,中式正餐占比42.39%;其次是西餐休闲餐饮,占比19.86%;日料占比相对较低,仅为6.38%。

2019年中国餐饮企业各业态占比情况

数据来源:中国饭店协会(CT)

        以上数据资料参考《2020年中国餐饮行业分析报告-产业竞争格局与未来动向研究》。

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