中国 婚宴婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国婚宴通常称作喜酒。在西方,婚宴通常是在结婚典礼结束之

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中国婚宴行业市场规模、宴席价格现状分析

字体大小: 2018-11-02 09:41  来源:中国报告网

中国报告网提示:婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国婚宴通常称作喜酒。在西方,婚宴通常是在结婚典礼结束之

        婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国婚宴通常称作喜酒。在西方,婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。中国婚礼、婚宴一起在男方家进行,婚礼于婚宴开始前举行,现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行。

        酒席在婚礼预算花费中比重较大。据数据显示,2014年来我国婚宴酒席市场规模呈现下降趋势。2017年我国婚宴酒席行业市场规模为3845亿元,同比下滑2.78%。2013-2017年年均复合增长率为-2.1%。据预测,预计2018年中国婚宴酒席行业市场规模将下滑至3750亿元。

2013-2018年中国婚宴酒席行业市场规模情况
数据来源:商务委

        近年来,新人在婚宴酒席上的花费不断创新高。据数据显示:2017年全国婚宴酒席平均价格为1650元/桌,比2016年增加60元/桌,达到近年来最大值。在价格接受度方面,1000-3000元/桌之间的婚宴单价接受度最高,占比为60%;而3000元以上的占比也超过13%,表明婚庆酒席中的高端市场仍有巨大潜力。

        参考观研天下发布《2018-2023年中国婚宴酒席行业发展现状分析及投资战略评估研究报告

2013-2017年中国婚宴酒席平均价格情况
数据来源:商务委

婚宴酒席消费价格接受分布情况
数据来源:商务委

        随着市场经济的飞速发展,人们的消费观念处在不断变化之中,婚宴消费观也是如此。新一代适婚人群,尤其是酒店所希望锁定的有着较强消费能力的年轻人,也有着自己的新主张、新需要。酒店有必要深入细致地去揣摩这些消费群体内心的真实想法,去把握这些新的婚宴消费心理,开发与之相符的婚宴产品。

        面对如火如荼的婚宴酒席市场,酒店应充分考虑顾客的需求。在婚宴策划、氛围营造上精心策划;在服务细节上下功夫;在产品设计、菜食质量等方面显示特色;采用多样化的营销手段,建立竞争优势和核心竞争力,增加创收来源,获取更多的市场份额。

资料来源:观研天下(YZ)整理


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