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目前洗碗机在欧美发达市场实现高度普及主要是产业基础强大、持续技术创新与较高消费能力共同推动所致

 导读:目前洗碗机在欧美发达市场实现高度普及主要是产业基础强大、持续技术创新与较高消费能力共同推动所致。经过数十年发展,目前洗碗机在欧美发达市场实现高度普及,以美国为例,Bloomberg 数据显示,2011 年美国洗碗机普及率为 78%,EIA(能源信息署)数据则显示,2011 年美国洗碗机普及率高达 95%,而据统计,2015 年美国家庭洗碗机普及率为 63.1%,尽管统计口径的不同导致数据有所差异,但洗碗机在美国高度普及毋庸置疑;此外,德国、法国、英国等主要欧美市场普及程度也较高。

参考《2016-2022年中国家用洗碗产业运营现状及十三五投资前景预测报告

       经过数十年发展,目前洗碗机在欧美发达市场实现高度普及,以美国为例,Bloomberg 数据显示,2011 年美国洗碗机普及率为 78%,EIA(能源信息署)数据则显示,2011 年美国洗碗机普及率高达 95%,而据统计,2015 年美国家庭洗碗机普及率为 63.1%,尽管统计口径的不同导致数据有所差异,但洗碗机在美国高度普及毋庸置疑;此外,德国、法国、英国等主要欧美市场普及程度也较高。

       从市场规模来看,根据报告显示,2015 年美国以 725 万台销量、40 亿美元规模高居全球第一,德国以 226 万台销量、16 亿美元规模位居其次;其余市场大多受人口基数、产业基础等因素限制,较美、德市场差距较大。

       我们通过研究欧美市场发展历程,总结其普及动力源自两个方面: 首先,欧美产业基础雄厚,与多数家电类似,洗碗机同样起源于欧美,而当时欧美汇聚了几乎全球所有的家电企业,且家电作为新兴的家庭消费品,市场需求与产业活力都极为旺盛,因此洗碗机的出现一方面培育、吸引了 Kitchen Aid(现属惠而浦)、Miele、博西、GE、Kenmore(现属西尔斯)、伊莱克斯等大批龙头企业,另一方面厂商在设计、创新时也会更加贴合当地需求,使得市场推广更加顺畅。

       产业端的作用从欧美市场之间普及率的对比也可以看出:瑞典、德国、美国高居普及率前三(加拿大具有与美国一体化的市场),在消费力和生活习惯较为接近背景下,这一差异来源主要就是产业基础不同,瑞典有伊莱克斯,德国有博世、西门子、美诺等大量高端家电品牌,美国更是拥有 GE、惠而浦两大综合性家电龙头。

       其次就是产业技术进步,其实技术创新体现在方方面面,但对洗碗机发展影响而言,主要有控制技术、水泵技术、产品形态、尺寸标准化以及能耗等几个方面,其中控制技术发展路径是手动(1850s)-电动(1920s)-全自动(1970s)-智能传感器(1990s);水泵技术有水路系统优化、电机和水循环泵简化、永磁排水泵发明等;产品形态演变则是独立式-便携式-嵌入式;其中便携式、全自动技术在 50-70 年代相继出现,对洗碗机的全面普及起到极大促进作用。

       尺寸标准化则是随着室内给排水管道普及以及橱柜的标准化而逐步定型,例如目前美国标准的 12 碟洗碗机尺寸为宽/深 24 英寸(60cm)、高 34 英寸(86cm),这一尺寸超过大多国内(亚洲)家庭橱柜尺寸,这也解释了为何国内市场发展初期会出现“装不下”的现象。

       另外能耗技术的进步对需求也有很大影响,受两次能源危机影响,70年代之后节能环保思潮迅速兴起,美国从 70 年代开始陆续颁布多部针对消费品节能的重要法案,对家电节能化趋势起到重要助推作用;1992 年美国环保署推出能源之星计划,对洗碗机用水量、用电量和噪音等指标进一步优化,而美国节能经济委员会规定,2013 年以后推出的洗碗机单次用水量更是不得超过 5 加仑(约 20 升),远低于手洗最多可达 20 加仑的耗水量。

       此外,洗碗机普及与美国市场较高的消费水平也密切相关,欧洲各国虽然与美国不尽相同,但基于类似的生活文化、消费水平以及一体化的市场,普及逻辑也大体一致,即强大的产业基础、持续的技术创新与较高的消费能力共同推动所致。

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