2019年中国破壁料理机行业市场规模持续扩大 优势品牌份额占比明显

名称

工作原理

主要特点

第一代

榨汁机是一种可以将蔬果快速榨成果蔬汁的机器。

采用电机带动旋刀高速旋转,通过离心力从汁渣混合物中分离出果汁，是单螺旋设计。

转速每分钟约5000-20000转，出汁率低大约只有50%，疏果浪费多，果汁易变色，口感差，零部件多，清洗麻烦。

第二代

原汁机是在榨汁机的基础上发展起来的。

低转速螺旋榨压方式，汁渣分离的形式结构，是双螺旋设计。

每分钟60转，低速榨汁，原汁机的出汁率可达75%以上，分离式结构，渣汁分离，连续提取，出汁质量高，零部件多，清洗麻烦。

第三代

料理机是在全食物全营养理念发展而来的集打果汁、豆浆、冰沙等于一体的机型。

采用容杯和主机分式设计，通过高速旋转刀片将容杯的疏果打碎，从而释放蕴涵在疏果中的水分。

转速每分钟约20000-40000转、4叶锋利刀片，打出疏果汁口感不够细腻，破壁率约在50-65%，清洗简单。

第四代

破壁料理机是在料理机的基础上发展而来的，继承了料理机的设计结构以及主要功能。

采用容杯和主机分式架构、采用镭射六叶翘尾刀片设计，高速旋转刀片产生了强大的食物涡流，可以360度循环瞬间击打，萃取疏果植物生化素。

转速每分钟在45000转以上，6叶带锯齿刀片，打出疏果汁很细腻口感很好，破壁率约在80-95%，清洗简单。