洗碗机 优势 威胁分析 产品创新升级 西门子 外资品牌 主要市场洗碗机企业在产品的研发上加大了力度,不断完善洗碗机的基础功能,并推出高端特色清洗程序,功能多样化。从基础性的洗碗功能来看,大部分洗碗机拥有多种洗涤程序,针对不同的洗碗需求。在基础性功能之上,高端特色功能也成为销售亮点。市面上出现具有烘干、油污感应、垃圾厨余处理以及灭菌、无菌储存等功能的洗碗机产品。

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洗碗机优势及威胁分析:产品创新升级 西门子等外资品牌占据主要市场

字体大小: 2021-03-22 12:52  来源:中国报告网

中国报告网提示:洗碗机企业在产品的研发上加大了力度,不断完善洗碗机的基础功能,并推出高端特色清洗程序,功能多样化。从基础性的洗碗功能来看,大部分洗碗机拥有多种洗涤程序,针对不同的洗碗需求。在基础性功能之上,高端特色功能也成为销售亮点。市面上出现具有烘干、油污感应、垃圾厨余处理以及灭菌、无菌储存等功能的洗碗机产品。

        洗碗机又称洗碟机或餐具清洗机,是一种代替人工清洗碗、碟、杯、盘、勺等餐具的设备。按用途划分,洗碗机可分为商用洗碗机和家用洗碗机;按整体结构划分,洗碗机可分为台式、柜式和水槽一体式;按安装方式划分,洗碗机可分为自由式和嵌入式;按洗涤方式划分,洗碗机可分为涡流式、蒸汽式、喷淋式和超声波式;按控制方式划分,洗碗机可分为机电式和电子式;按传送方式划分,洗碗机可分为揭盖式、篮传式、斜插式和网带平放式。

洗碗机分类

划分依据

分类

用途

商用洗碗机、家用洗碗机

整体结构

台式、柜式、水槽一体式

安装方式

自由式、嵌入式

洗涤方式

涡流式、蒸汽式、喷淋式、超声波式

控制方式

机电式、电子式

传送方式

揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式

数据来源:公开资料整理

        根据数据显示,2018年,我国洗碗机行业市场规模为77.8亿元,较上年同比增长79.7%;2019年,我国洗碗机行业市场规模为**亿元,较上年同比增长**%。

2015-2019年我国洗碗机行业市场规模及增速
 
数据来源:公开资料整理

        一、 优势分析

        (1)功能多样化:洗碗机企业在产品的研发上加大了力度,不断完善洗碗机的基础功能,并推出高端特色清洗程序,功能多样化。从基础性的洗碗功能来看,大部分洗碗机拥有多种洗涤程序,针对不同的洗碗需求。在基础性功能之上,高端特色功能也成为销售亮点。市面上出现具有烘干、油污感应、垃圾厨余处理以及灭菌、无菌储存等功能的洗碗机产品。

我国品牌洗碗机特色功能

产品名称

品牌

产品特色

洗碗机X4

美的

洗碗功能与烘干功能一体,并具有智能油污感应功能。

美的水槽式洗碗机

美的

集水槽、活水洗碗、果蔬净化、垃圾厨余处理四大功能于一体的水槽式洗碗机。

EVA系列洗碗机

美的

可通过75℃的高温水洗持续的杀灭病毒,杀菌率高达99.99%,达到了国家二星消毒的标准,并具有72小时长效保管功能,能实现无菌储存。

水槽洗碗机W2

方太

原有洗碗机、水槽、果蔬净化三合一功能基础上添加了软水、净水功能,实现分质供水、软水洗碗碟、净水洗果蔬,并自带腔体自清洁程序,能够有效清理腔体四壁及门体底部,避免细菌滋生。

三体健康洗碗机XWMJ-40GB01

华帝

嵌入式设计,但是其侧面、顶部、后面使用了一体式箱体包裹,整体性更好;集洗净、除菌、存放功能于一体

数据来源:公开资料整理

        (2)产品创新升级:我国洗碗机行业发展较晚,早期市面上的产品多由国外进口,或模仿欧美式洗碗机的设计风格。其产品特点不适用于中国。为了匹配中国市场,洗碗机企业推出的产品越来越“中国化”,例如,美的提出了“中式洗碗机”概念,旨在为中式厨房量身研发产品,力求解决中国消费者痛点。

品牌洗碗机产品创新升级情况

厂商

洗碗机类型

推出时间

产品特点

方太

水槽洗碗机W2

2018

在原有洗碗机、水槽、果蔬净化三合一功能基础上添加了软水、净水功能,实现分质供水,软水洗碗碟,净水洗果蔬。自带腔体自清洁程序,能够有效清理腔体四壁及门体底部,避免细菌滋生,在保证安全卫生的前提下,满足了中国家庭的储存习惯。

美的

免安装洗碗机EVA系列

2018

75℃的高温水洗持续的杀灭病毒,达到了国家二星消毒的标准,杀菌率高达99.99%。配备了72小时长效保管功能,能够让洗净后的餐具通过干燥系统排净水汽和霉菌,实现无菌存储。

老板电器

嵌入式洗碗机W702

2018

五大智能洗涤模式,专业洗碗更到位;超大容量、创新抽屉式设计、可调节碗架、黑晶钢化玻璃等多个人性化细节设计。

西门子

独立式洗碗机

2017

全自动洗碗机搭载性能强大的5D喷淋系统,搭载了高效智能水系统,通过水软化系统精准把控洗涤水的硬度,更好地确保对器皿的温和呵护,不留水渍

方太

水槽洗碗机Q5

2017

全新“双泵变频”技术,双泵接力,环流增压,轻松应对各式餐具的清洗任务;变频技术让水流快慢相辅,配合回旋喷淋臂和全方位出水角,清洗不留死角。

海尔

“小贝”台式洗碗机

2016

引入超薄变频直驱电机,将传统洗碗机中独立的电机和水泵系统合为一 体

美的

WIFI全智能洗碗机

2016

一键智能系,可手机远程操作,内置强制风干系统

方太

水槽洗碗机

2015

跨界三合一,集水槽、洗碗机和果蔬净化器于一体

数据来源:公开资料整理

        二、 劣势分析

        (1)渗透率低:与欧美等发达国相比,我国洗碗机渗透率极低,市场需求还有巨大的释放空间,未来市场仍有增量空间。根据数据显示,2017年,德国、荷兰、美国、加拿大、法国洗碗机普及率均在50%以上,而我国洗碗机普及率仅为1%。

2017年各国洗碗机普及率
 
数据来源:公开资料整理

        (2)产品单价高:洗碗机的单价偏高,普通洗碗机价格集中在3000元至6000元之间,功能新颖具有特色的洗碗机售价则在5000元至10000元之间。与其他主要家电产品价格相比,无论是线上渠道或是线下渠道,洗碗机的单价均高于其他家电产品。

2017年我国主要家电产品线上与线下渠道价格对比
 
数据来源:公开资料整理

        三、 机遇分析

        (1)消费水平提高,市场需求扩大:我国居民整体消费水平在不断提高,有能力购买洗碗机的消费者也越来越多。洗碗机能够解放双手,减轻家务负担,对需要兼顾事业与家庭的人们来说,可以极大的改善生活品质。在此情况下,人们对洗碗机的需求持续释放。

        (2)政策支持:我国政府先后出台《中国制造2025》、《轻工业发展规划(2016-2020年)》等多项政策鼓励包含洗碗机在内的家用电器行业规范发展。

        如2016年2月,国家质检总局在《家用电动洗碗机性能测试方法》中新增了洗碗机负载的中式餐具标准,新增加对于中式碗筷收纳架、可移动搁架以及高温煮洗等中式洗 涤程序等要求。

我国洗碗机行业相关政策

日期

政策名称

制定部门

主要内容

2016.02

《家用电动洗碗机性能测试方法》

国家质检总局

新增了洗碗机负载的中式餐具标准,新增加对于中式碗筷收纳架、可移动搁架以及高温煮洗等中式洗 涤程序等要求。

2015.05

《洗衣机和洗碗机用橡胶和塑料进水软管和软管组合件规范》

工信部

规定了三种型别用于将洗衣机和洗碗机连接到压力不大于1MPa (10bar)的民用水源的橡胶或塑料进水软管和软管组合件的要求。

2014.01

《家用和类似用途电动洗碗机》

工信部

增加了无故障 运行、待机功率、关机功率和除菌率等功能性考核指标和标准附件对主要性能指标划分等级参考。

2014.06

《进出口家用和类似用途电器检验技术要求第6部分:洗碗机的能效》

国家认监委

规定了出口家用和类似用途洗碗机能效的技术要求、抽样、试验方法和合格判定。

2013.03

《日用陶瓷耐洗碗机洗涤性能测试方法》

国家质检总局

规定了家用洗碗机抗菌、除菌功能的范围、定义、技术要求、标识和实验方法。

2012.02

《家用洗碗机除菌性能测试方法》

中国家用电器研究院

规定了家用洗碗机抗菌、除菌功能的范围和定义、技术要求、表示和实验方法。

2011.12

《洗碗机洗涤泵技术要求》

工信部

规定了洗碗机洗涤泵的术语和定义、产品的分类、要求和实验方法。

2009.05

《家用和类似用途电器的安全 洗碗机的特殊要求》

国家质检总局、国家标准委

规定了家用和类似用途洗碗机的术语、和定义、技术要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

2008.12

《家用和类似用途电器的安全 商用电动洗碗机的特殊要求》

国家质检总局、国家标准委

规定了家用和类似用途商用电动洗碗机的术语、和定义、技术要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

数据来源:公开资料整理

        四、 威胁分析

        (1)厨房面积小,安装受限:早期的洗碗机产品以嵌入式为主,此类型的洗碗机最初是专为欧美家庭设计,占用空间大。因欧美厨房面积相对较大,有足够的空间安装嵌入式洗碗机。但我国厨房面积普遍小于欧美国家厨房,安装嵌入式洗碗机通常需要在装修时预留位置或改造橱柜,消费者选购洗碗机时存在较多限制条件。

        (2)消费者认可度不高:早期市场上的洗碗机产品偏离中国式厨房的实际需求,用户体验差,消费者认可度低。此外,由于洗碗机厂商宣传力度不够,消费者对洗碗机产品有较多的认知误区和偏见,如洗不干净、费水费电等,消费者认可度不高也是洗碗机行业发展的制约因素之一。

        (3)外资品牌占据主要市场:我国市面上洗碗机厂商较多,主要划分为外资品牌、综合型家电企业与专业厨电企业三种。其中外资品牌西门子作为老牌企业,在家电行业中占据重要的一席,长久以来保持着难以挑战的洗碗机龙头地位,不利于本土品牌发展。根据数据显示,2020年2月,西门子线下市场份额达67.2%,美的、方太、老板、海尔线下市场份额仅分别为13.8%、11.5%、3.5%、1.2%。

2020年2月我国洗碗机行业线下市场份额
 
数据来源:公开资料整理(zlj)

        欲了解更多内容,请参阅我们的行业分析报告:
        《
2021年中国洗碗机市场分析报告-行业运营现状与发展前景研究
        《
2020年中国洗碗机市场分析报告-行业深度调研与发展前景研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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